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葡萄酒爱上苏菜 (2)

日期: 2015-10-16 14:24:29 作者: 点击数:  
配餐小结
通过以上两道菜的分析我们至少可以看出，苏菜风味清鲜，咸中稍甜，因而大都适合同甜型或是半干型葡萄酒搭配，当然注重本味也是苏菜的一大特点，所以在苏菜的餐酒搭配上，运用“红酒配红肉，白酒配白肉”这一原则会更加得心应手。


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