法国--普罗旺斯(Provence)
日期: 2015-10-15 17:48:42
作者:
点击数:
位置: | 从Aix en Provence和 Rhone 河谷延伸至Nice 和阿尔卑斯山。 |
葡萄园面积: | 27,000公顷 |
葡萄品种: | 歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、神索(Cinsault)、佳丽酿(Carignan)、白玉霓 (Ugni Blanc)、侯尔(Rolle)、克莱雷(Clairette)、白歌海娜(Grenache Blanc) |
葡萄酒特点: | 本区生产果香味浓的干型桃红酒,也有干白葡萄酒、红葡萄酒和甜酒。 |
产区产量: | 14,000万瓶,其中75%为桃红葡萄酒(占法国桃红葡萄酒产量的45%)。 |
土壤: | 主要为硅土和石灰石土壤;部分地区为沙土。 |
提起普罗旺斯(Provence),就让人想到那一望无际的紫色薰衣草田园、蔚蓝的地中海海岸、一年四季都温暖灿烂的阳光以及美味的海鲜和普罗旺斯鱼汤。当然作为法国桃红葡萄酒的诞生地,这里的桃红酒最是让人魂牵梦绕。
该产区的风土条件变化多端,呈现出万种风情,时而暖风和煦,时而冷风狂野,时而平原广阔,时而峰岭险峻。地处地中海气候区的普罗旺斯,全年降水量为600 毫升,且降雨主要集中在春秋两季。秋季的降水恰在葡萄采摘过后,给辛苦了一年的土壤带来养分,而春天的雨水则赋予葡萄园勃勃的生机。同时,此地还经常受来 自阿尔卑斯山的干燥而寒冷的强风的影响,这极大地降低了葡萄园的相对湿度,从而有效抑制了病虫害的发生。此外,该地土壤的透水性强,砾石遍布,有机物质匮 乏,这些正是上等葡萄园衍生的绝佳条件。
作为法国最大的桃红酒产区,普罗旺斯的桃红葡萄酒历史,应该从2600年前说起,当时古希腊人占领了马赛,也将葡萄种植技术带到了普罗旺斯,从此普罗旺斯 就开始了葡萄酒的酿造历史,而当时酿造的第一瓶葡萄酒正是桃红葡萄酒。该产区桃红葡萄酒的产量占产区葡萄酒总产量的75%以及整个法国桃红葡萄酒总产量的 45%,当之无愧是法国第一大桃红葡萄酒产区,难怪这里流传这样一句谚语:“薰衣草是普罗旺斯美丽的衣衫,而桃红葡萄酒才是普罗旺斯的血液”。