希腊（Greece）

希腊是一个多山的国家，仅有靠近海洋的平地、奥林匹斯山的一些山坡才适合种植葡萄树。这些葡萄园的土壤类型十分多样，有黏土、壤土、片岩、泥灰岩、砂质黏土和白垩土。大陆地区的底层土一般为石灰岩，而岛上的底层土为火山岩。

希腊的葡萄园分布在北纬34至42度之间，堪称世界上气候偏炎热的产区之一。该国大部分地区为地中海气候，冬季短暂，夏季炎热。南部地区时有旱灾，与岛屿上的葡萄园一样经常面临缺水困境，因此常常需要灌溉。山区的葡萄园则多为大陆性气候，较为凉爽，某些地方的葡萄甚至无法完全成熟。