以色列--以色列（Israel）

区位：

以色列的国土面积与新西兰相似，其北侧和东南侧分别与黎巴嫩和叙利亚相邻，西侧是地中海，西南侧为埃及，东侧则隔约旦河和死海与约旦相望。

种植面积：

目前以色列酿酒葡萄的种植面积大约为4000公顷。

气候：

以色列拥有明显的地中海气候，其纬度分布与美国的San Diego以及美国-墨西哥边境地区的相似。这里主要为两个季节，即炎热湿润少雨的夏季（4月至10月）和寒冷多雨的冬季（10月下旬至次年3月）。冬季平均降水量为20英寸（50厘米）左右，有些地区的年降水量可达35英寸（90厘米）。戈兰高地一些海拔较高的葡萄园冬季还会出现降雪。该国酒农们采用优化剪枝、蓬盖管理技术来增大葡萄园的庇荫面积，干燥季节会采用滴灌，用以保证葡萄的顺利栽培。该国葡萄生长期里天气干燥，有利于潮湿天气下成活的葡萄树免于疾病的困扰，并能增加葡萄的酸度和产量。其葡萄采摘常在较为凉爽的夜间进行。

土壤：

以色列多数地区的土壤类型为石灰岩，带有泥灰岩及白云石。Mount Tabor附近的Judea和Galilee的土壤为红色，而Mount Carmel至Zikhron Ya'akov的山脉地区，其土壤则呈灰色。戈兰高地和上下Galilee的部分地区有火山活动和岩浆流动造成的玄武岩层，还有黏土和凝灰岩。Negev地区为黄土和冲击沙土。