加拿大--魁北克（Quebec）
日期: 2015-10-18 14:00:24
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魁北克省（Quebec）是加拿大最大的一个省份，约占国土总面积的五分之一。魁北克省地处北纬45—46度，气候寒冷且持续时间长，具备了生产冰酒的自然条件。整个魁北克省一共有30多个酿酒厂。该产区共有3个葡萄酒产业发展的有利因素：一是有水源和山区形成的微气候，这里的水源有尚普兰湖（Lake Champlain）、圣劳伦斯河（St. Lawrence River），而附近的山区则有劳伦山脉（Laurentians）及阿巴拉契亚山脉（Appalachians）；二是密集耕作的栽培方式；三是当地酿酒人对于酿制葡萄酒的热情。
魁北克省（Quebec）产区的气候条件比较恶劣，冬季寒冷而漫长，葡萄的生长期较为短暂，平均光照时间仅为波尔多（Bordeaux）的一半。冬季的温度可低至零下30℃，葡萄园常有4至5英尺厚的积雪，6月下旬还可能会出现霜冻。整个省内仅有3个地区拥有较为温和的天气：一个位于美国与加拿大的边境，那里聚集了魁北克省多数的酿酒厂；另外一个位于圣劳伦斯河（St. Lawrence River）的周围地区；还有一个位于蒙特利尔（Montreal）南部。产区内的土壤类型十分多样，包括沙土、砂质壤土、页岩、板岩、砾石以及黏土与淤泥的混合物。酒农们为了使葡萄树能够顺利过冬，一般都会进行冬剪，并用土壤或稻草将整棵葡萄树埋起来或包起来，等到春天来临再把葡萄树挖扶出来。
魁北克省（Quebec）产区的气候条件比较恶劣，冬季寒冷而漫长，葡萄的生长期较为短暂，平均光照时间仅为波尔多（Bordeaux）的一半。冬季的温度可低至零下30℃，葡萄园常有4至5英尺厚的积雪，6月下旬还可能会出现霜冻。整个省内仅有3个地区拥有较为温和的天气：一个位于美国与加拿大的边境，那里聚集了魁北克省多数的酿酒厂；另外一个位于圣劳伦斯河（St. Lawrence River）的周围地区；还有一个位于蒙特利尔（Montreal）南部。产区内的土壤类型十分多样，包括沙土、砂质壤土、页岩、板岩、砾石以及黏土与淤泥的混合物。酒农们为了使葡萄树能够顺利过冬，一般都会进行冬剪，并用土壤或稻草将整棵葡萄树埋起来或包起来，等到春天来临再把葡萄树挖扶出来。
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