澳大利亚--新南威尔士州（New South Wales ）

土壤类型非常多变，包括砂质壤土和粘质壤土，各地土壤的肥沃度不尽相同。Lower Hunter产区散布着红棕色的石灰岩壤土，而Tumbarumba地区则是玄武岩和花岗岩。

新南威尔士州是组成澳大利亚联邦的八个州之一，位于澳大利亚的东南部，东濒太平洋，北邻昆士兰州（Queensland），南接维多利亚州（Victoria），是澳大利亚最早的英国殖民地。该州面积为810,000平方公里，虽然是澳大利亚面积比较小的州，但它从18世纪首次有欧洲移民定居以来，一直是澳大利亚人口最密集的州。

虽然澳大利亚最著名的葡萄酒品牌并不在新南威尔士州，但它的葡萄种植业在澳大利亚葡萄酒历史中一直扮演重要角色。该州的葡萄种植面积和葡萄酒产量增长速度较快。20世纪70年代，该州的葡萄酒产量仅是南澳州（South Australia）的三分之一，随着州内产区的不断发展，这种差距已逐渐缩小。