酒庄介绍

产区介绍

波尔多，是个名字念在嘴里便唇齿氤氲酒香的地方。它位于法国西南部，有着得天独厚的地理与气候条件，受温带海洋性气候影响使得天气总是那般地温和平顺；贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土又构成了多样的地质结构，这便使波尔多能生产出丰富多样的葡萄酒。著名产区梅多克与格拉夫产区便是位于波尔多左岸，波美侯与圣埃美隆则是位于波尔多的右岸。

酒款亮点

    斯蒂芬•德农考特（Stéphane Derenoncourt）是 21世纪最为耀眼的酿酒大师，也是波尔多“风土”酿酒大师，个人在

  波尔多和纳帕谷拥有两个酒庄，并且每年为全世界91个知名酒庄提供酿酒顾问。

  他的作品集：

  卡农-拉加菲尔Canon La Gaffeliere、拉梦多La Mondotte (顶级车库酒）、奥拉多园 Clos de l’Oratoire、柏菲麦昆 Pavie

  Macquin、伏尔   泰Clos Fourtet、佩里尔-林奇(玛歌)、使命拉菲Smith Haut-Lafitte、骑士堡 Domaine de Chevalier、以及

  罗纳河谷，朗格多克，贝吉哈克……

葡萄品种

   赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间 接触葡萄汁，发酵后的酒便具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一 体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。

  梅洛（Merlot）

等级介绍

  法国葡萄酒的分级介绍

  2009年08月，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，法国葡萄酒的级别发生了一个改革：AOP，IGP,VDF

  将顶替之前使用的AOC,VDP,VDT。AOC/AOP在法文中意思是“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、

  种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，不可和别地

  葡萄汁勾兑。AOC/AOP产量大约占法国葡萄酒总产量的35％，正标必须有AOC或AOP标示，并标出产地。

品酒笔记

由美乐、赤霞珠和品丽珠酿造所散发的黑色水果和令人愉悦的果香，口感比较甜美，果味足，还经过3个月橡木陈酿，风味更加复杂，是同价位波尔多AOC中不

可多得的精品。