【Roosar私房菜谱】红酒山药煲鸡汤
日期: 2015-08-11 09:46:01
作者: 罗莎庄园Roosar
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鸡汤的营养价值很高,很多家庭都把鸡汤做为滋补的佳品,鸡汤可以让身体充分的水合作用,排除毒素。鸡汤还可以减轻感冒的各种症状,常喝鸡汤可以增强自身的免疫力,鸡汤性温、大补,尤其适合内寒、身虚者和老年人食用。
用料:
做法:
1、鸡切块洗净,锅内烧开水,放入鸡块,煮出血水捞出,放入清水中冲净,控干水分;
2、入鸡块,煮出血水捞出,放入清水中冲净,控干水分;
3、鸡块倒入砂锅中,加入清水,放入葱姜、大料、火腿和红酒,先大火烧开转小火慢慢煲;
4、山药洗净去皮切小段,鸡肉7分熟放入山药,继续煲,直到鸡肉软烂即好。
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